代用

味噌汁を作ろうとしたら「味噌がない！」という経験はありませんか？忙しい日や買い物を忘れた時、味噌が切れてしまうと、いつもの味噌汁が作れずに困ってしまいます。しかし、実は味噌がなくても代用できる食材はたくさんあります。醤油やめんつゆ、白だしを...

料理やお菓子作りの際、「てんさい糖がないけど、ほかの甘味料で代用できるの？」と悩んだことはありませんか？てんさい糖は独特の風味や健康効果で人気ですが、常に手に入るとは限りません。この記事では、そんなお悩みを解消するために、 てんさい糖とはど...

140円切手が必要な時に、近所のコンビニで見つからないことは意外とよくあります。特に急ぎの郵便物を送る場合、このような状況に直面すると困ってしまいますよね。この記事では、140円切手がコンビニにない場合の具体的な対処法を詳しく解説します。1...

ハンバーグを作る際にパン粉が手元になかったことはありますか？パン粉が欠けるとどんな影響があるのでしょうか。パン粉はハンバーグに柔らかさとジューシーさを加える重要な成分で、これがないと肉だねが固く乾燥しがちになります。本記事では、パン粉を使わ...

トーストは朝食の定番で、美味しいトーストを食べると一日が幸せに始まりますよね。でも、トースターがないとその楽しみも一苦労。そんな時に役立つ、トースターの代わりになるアイテムをいくつかご紹介します。これらを使えば、少し手間はかかりますが、おい...

ケーキ作りでは通常、小麦粉、砂糖、バターなどの基本的な材料が使われますが、中にはヨーグルトを加えるレシピもあります。しかし、ヨーグルトが家にない、または必要量が足りないという状況も起こり得ます。「ケーキを作りたいのにヨーグルトがない！」とい...

チャーシューやローストビーフ作りに欠かせない「タコ糸」は、料理書にも頻繁に登場します。しかし、タコ糸は日常的に使うものではないため、作ろうと思った時に在庫がないことに気づく場面もあります。「あれ、タコ糸がない！どうしよう…」わざわざタコ糸を...

困った！ローリエが足りない時、どう対処すればいい？カレーやシチュー、ポトフなどの煮込み料理に欠かせない「ローリエ」。洋風料理や肉料理に加えることで、ひと味違った本格的な味わいに仕上がります。でも、ローリエを常備していない方や、使おうと思った...

「えっと、バターがない！これからどうすればいいの？」バター不足でお菓子作りが難しい時、どう対処していますか？バターはお菓子作りには不可欠ですが、時にはスーパーで見つからないことも。そんな時、どうする？今回は、そんなピンチを家庭の知恵で切り抜...

お菓子作りには慣れているけれど、「パン作りはハードルが高い」と感じて躊躇している方も多いのではないでしょうか。パン作りを始める際には、様々な専用道具が必要になることがあります。特にハードパンを作る場合、レシピに「クープナイフ」という専門的な...